Несложный рецепт курицы тандури с рисом и кардамоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 768 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 768 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Йогурт 250 мл
• Тандури 60 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Куриная грудка 1 кг
• Репчатый лук 1 головка
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Длиннозерный рис 300 г
• Коробочки кардамона 2 штуки
• Шпинат 400 г
• Куриный бульон 750 мл

Пошаговое приготовление

1. Замочите в холодной воде 8 деревянных палочек на 30 минут. Смешайте йогурт, тандури и лимонный сок в миске и добавьте нарезанные кубиками куриные грудки, хорошо перемешайте, накройте и маринуйте 10 минут.
2. Тем временем, разогрейте масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Жарьте 3 минуты, затем добавьте рис и разломанные коробочки кардамона. Готовьте, помешивая, 3-5 минут. Добавьте горячий куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до маленького и тушите 15 минут.
3. Разогрейте гриль в духовке. Наденьте кусочки курицы на палочки, оставив четверть палочки снизу пустой, и готовьте по 5 минут с каждой стороны или до готовности.
4. Помойте шпинат и сложите в большую кастрюлю, не вытерая. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, пока шпинат не поникнет. В тарелки выложите рис, немного шпината и курицу. Подавайте с йогуртом.