Сытные салаты - это новый тренд сезона. Предлагаем очень вкусный и аппетитный вариант. Он состоит из брокколи, грибов и ячменной крупы.
Непростой рецепт салата из брокколи, грибов и ячменной крупы европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 75 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 75 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Ячменная крупа 1 чашка
Брокколи 1 кочан
Красный лук 1 шт.
Грибы (вешенки или шампиньоны) 450 г
Оливковое масло 7 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Анчоусы 4 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 3 ст. л.
Фета для подачи
Укроп для подачи
Пошаговое приготовление
Брокколи разберите на соцветия.
Лук нарежьте полукольцами.
Если грибы большие, то разрежьте их на половинки или четвертинки.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Ячменную крупу приготовьте, следуя инструкциям на упаковке.
На противень выложите грибы, лук и брокколи. Посолите и поперчите. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте. Отправьте в духовку и жарьте 20-25 минут.
Анчоусы и чеснок раздавите боковой поверхностью ножа. Смешайте с лимонным соком и оставшимися 4 столовыми ложками оливкового масла.
В миске соедините ячменную крупу, овощи и заправьте салат.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из брокколи, грибов и ячменной крупы зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
