С этим блюдом могут быть только две проблемы. Первая – тяжело очистить креветки после запекания. Вторая – добавки на всех не хватит. А за добавкой точно придут!
Несложный рецепт салата с креветками на углях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 290 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 20 мин
- Количество калории: 290 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Пикник, Романтический ужин, Ужин
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
- Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
- Технология приготовления: Жарка
- Нам понадобится: Гриль, мангал
Ингредиенты на шесть порций
- 32 сырые тигровые креветки
- 2 кочана салата айсберг
- 5 средних сладких помидоров
- 2 крупных лимона и 1 небольшой
- 5 веточек петрушки
- 2 веточки тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой французский багет
- 200 мл оливкового масла
- 0,5 ч. л. зиры
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
- Салатные листья разрежьте керамическим ножом или нарвите руками на небольшие куски. Помидоры нарежьте дольками.
- Крупные лимоны разрежьте на 4 части и обжаривайте на углях или сковороде - гриль 3–4 мин., до образования черных полосок.
- Креветки сбрызните маслом и обжаривайте на решетке над углями или на сковороде, 2–3 мин., один раз перевернув. Слегка остудите и очистите от панциря.
- Сделайте заправку: разотрите в ступке чеснок с солью, всыпьте измельченную зелень и специи, растирайте смесь до состояния пасты. Выжмите в ступку оставшийся лимон.
- Не переставая помешивать, постепенно влейте в заправку оливковое масло. Смешайте овощи и креветки с заправкой.
- Для гренок багет разрежьте вдоль пополам, а потом на несколько частей слегка наискосок. Быстро обжарьте хлеб на гриле. Подавайте салат с запеченными лимонами и гренками.
Видео рецепт
Метки:
-
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D -
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)Tjiraeeet нравится это. -
Надо попробовать приготовить салат с креветками на углях