Несложный рецепт стамппота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 364 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 364 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на двенадцать порций
Картофель 1,5 кг
Бекон 250 г
Савойская капуста 500 г
Репчатый лук 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Соль щепотка
Молотый черный перец щепотка
Копченые сосиски 500 г
Молоко 300 мл
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Лук и картофель очистить, затем нарезать средним кубиком.
Капусту вымыть, убрать внешние листья и нарезать соломкой.
В кастрюлю положить картофель, лавровый лист и щепотку соли и залить водой. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 25 минут.
Вынуть лавровый лист. Слить воду из картофеля, оставив 1,5 стакана. Вернуть картофель в кастрюлю, налить оставшуюся воду. Добавить к картофелю капусту и сосики. Накрыть и поставить медленно тушиться, пока капуста не станет мягкой.
Пока капуста тушится, поджарить бекон и лук до золотистой корочки.
Снять кастрюлю с овощами с огня, вынуть сосиски. Добавть бекон с луком, молоко, масло и сделать пюре. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать сосиски и положить поверх пюре.
