Этот салат – повод посмотреть на привычные продукты немного иначе. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, из этого количества получается огромная порция салата в качестве основного блюда на шестерых голодных.
Сложный рецепт тайского овощной салат тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 294 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 20 мин
- Количество калории: 294 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
- Повод: Ланч, Обед, Пикник, Ужин, Фуршет
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Тайская кухня
- Тип блюда: Салат
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
- 500 г китайской капусты
- 400 г зеленого горошка
- 3 большие морковки
- 2 разноцветных сладких перца
- большой пучок кинзы
- 3 пера зеленого лука
- 3/3, стакана кешью или арахиса
- для заправки
- ⅓ чашки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. уксуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л кунжутного масла
- 1 см корня имбиря
- 1 ч. л. сока лайма или лимона
- 2 ст. л. воды
- соль
Пошаговое приготовление
- Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и разотрите с щепоткой соли в ступке. Положите все ингредиенты для соуса в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите, пока не образуется однородный соус.
- Зеленый горошек залейте кипящей подсоленной водой и отварите до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите. Половину горошка слегка разомните.
- Тонко нарежьте китайскую капусту. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте соломкой. Очистите морковь и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Нарежьте зеленый лук и кинзу.
- Измельчите орехи при помощи блендера в мелкую крошку в режиме «Пульс».
- Перемешайте в большой миске китайскую капусту, морковь, сладкий перец, горошек, кинзу, зеленый лук и орехи кешью. Полейте салат заправкой, перемешайте и сразу же подавайте.
Видео рецепт
Метки:
-
-
Очень понравился состав тайского овощной салат, все отлично должно сочетаться!
miroslavag и Lseoteh нравится это. -
спасибо за рецепт
очень люблю тайский овощной салат -
Готовила вчера тайского овощной салат по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге! -
аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовитьOfxtqmp, Bvdypyi, Форафонтова Т и ещё 1-му нравится это. -
-
Тайский овощной салат - очень вкусно, продукты сочетаемые
Оля_М и valkovich86 нравится это.