Простой рецепт жареных артишоков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 282 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 282 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
- Соль по вкусу
- Петрушка 3 штуки
- Ветчина серрано 150 г
- Подсолнечное масло 4 столовые ложки
- Артишоки 2 кг
- Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
- Отожмите сок лимона и вылейте половину в большую миску с водой. Отрежьте артишокам ножки и удалите грубые крайние листья. Обрежьте кончики оставшимся листочкам. Разрежьте артишоки вдоль и удалите сердцевину. Полейте артишоки соком оставшейся половинки лимона и поместите в лимонную воду.
- Вскипятите соленую воду в большой кастрюле, отправьте туда артишоки и снова доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и варите 25 минут, пока они не станут мягкими. (Попробуйте аккуратно оторвать листик – он должен легко отделиться). Слейте воду, перевернув артишоки вниз головой и аккуратно их прижав.
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде, добавьте порезанную кубиками ветчину и готовьте, помешивая, на среднем огне 8 минут. Посыпьте мелко порезанной петрушкой и тут же подавайте.
Метки:
-
Спасибо дорогуша чувствую рецепт жареных артишоков станет любимкой
хочу хочу -
Жареные артишоки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Dlkxaasai нравится это. -
очень вкусный рецепт жареных артишоков, буду рада воспользоваться рецептом.
-