Простой рецепт картофельного пюре с сыром и зеленью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 141 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 141 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
- Картофель 500 г.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сыр российский 150 г.
- Петрушка по вкусу
- Молоко 250 мл.
- Масло сливочное 30 г.
- Вода по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Хочу предложить вашему вниманию способ, как разнообразить приготовление картофельного пюре. Для этого нам понадобится 500 грамм картофеля, который очищаем от кожуры, промываем под проточной водой и разрезаем на четыре части (картофель можете нарезать как вам нравится). Заливаем картофель водой и ставим вариться на среднем огне. Когда картофель закипит, снимаем образовавшуюся пену и добавляем соли по вкусу. Огонь немного прикручиваем.
- Пока наш картофель варится, мы натираем сыр на мелкой терке. Я использовала российский сыр твердых сортов, который имеет немного солоноватый вкус.
- Когда картофель готов, сливаем с него воду, добавляем сливочное масло и куриное яйцо. Толчем все ингредиенты.
- Далее вливаем молоко (оно должно быть теплым). Холодным молоком мы можем немного остудить картофель и тогда наш сыр плохо расплавится) и добавляем натертый сыр. Также добавляем любую зелень на ваш вкус (в моем случае это свежезамороженная петрушка). Все перемешиваем миксером, чтоб не оставалось ни малейшего комочка. Должна получиться однородная консистенция.
- Картофельное пюре с сыром и зеленью готово. Добавляем любой кусочек мяса или рыбы и подаем к столу, да и просто с салатиком будет очень вкусно и разнообразно. Приятного аппетита!