Простой рецепт кексов лимонных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 205 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 205 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Пшеничная мука 1,5 стакана
- Сахар ½ стакана
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 100 мл
- Лимон 2 штуки
- Соль щепотка
- Сода 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
- Для начала взбиваем яйца с сахаром и солью. Я рекомендую сначала яйца минут 5 взбивать, а потом добавить сахар с солью и еще минут 5 взбить.
- Затем добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать еще минуты 2–3.
- Снимаем цедру с двух лимонов, выдавливаем сок из одного лимона. Добавляем цедру и сок к яичной массе, хорошо размешиваем.
- Просеиваем муку, смешиваем с содой и добавляем половину муки к тесту. Снова перемешиваем.
- Вливаем молоко комнатной температуры.
- Следом добавляем вторую половину муки, размешиваем тесто до однородной массы.
- Наконец форму для кексов смазываем маслом или вставляем специальные манжетки, выкладываем тесто, покрывая 2/2, формы. Оставляем немного места, что бы кексам было куда подниматься и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем в течении 25 минут до готовности.