Табуле — восточный салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки.
Простой рецепт салата Табуле ливанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 252 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 252 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Ливанская кухня
- Тип блюда: Салаты, Крупы
Ингредиенты на четыре порции
- Булгур 200 г
- Лимонный сок 30 мл
- Оливковое масло 20 мл
- Перец черный молотый ½ ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Лук зеленый 50 г
- Петрушка 110 г
- Помидоры красные 200 г
- Мята свежая 10 г
Пошаговое приготовление
- Булгур запарить кипятком в пропорции 1:2, дать постоять под крышкой 15-20 минут.
- Сок лимона взбить венчиком с маслом, перцем и солью в однородную эмульсию.
- Мелко нарубить зеленый лук
- и также - петрушку.
- Помидоры очистить от семечек и тоже нарезать мелко.
- В лимонно - масляную заправку добавить булгур, хорошо перемешать. Туда же добавить все овощи и еще раз перемешать.
- Салат украсить мятой или петрушкой. Подавать, предварительно подержав в холодильнике около часа.
Метки:
-
-
i_olga, спасибо большое, за вкусный превкусный салат табуле!!!
-
Рецепт салата табуле понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:DQrcizlyh, Гайнович Ю и tutunina84 нравится это. -
-
Ох, какая вкуснятина!