Простой рецепт салата с мятной заправкой испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 92 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Количество калории: 92 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
- Повод: День рождения
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Тип блюда: Салаты
- Технология приготовления: Панировка
Ингредиенты на семь порций
- цукини 70 г
- огурец 70 г
- салат фриссе 25 г
- клубника 25 г
- мятная заправка 50 г
- хлебцы (кукурузные) 15 г
Пошаговое приготовление
- Из одних только цукини и огурца может получиться очень вкусный салат – достаточно добавить к овощам мятную заправку.
- А чтобы салат выглядел еще интереснее, при подаче его можно дополнить кукурузными хлебцами и клубникой.
- Шеф - повар кафе «Лейка» поделился с «Леди Mail.
- Ru» рецептом мятной заправки и показал, как просто приготовить кукурузные хлебцы.
- Для приготовления кукурузных хлебцев понадобится: 100 г муки кукурузной, 50 г муки пшеничной, 5 г сухого орегано, 5 г кунжута, 50 г воды.
- Все ингредиенты замешать в однородную массу и дать постоять минут 20.
- Затем очень тонко раскатать, переложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- При желании можно посыпать кунжутом.
- Готовую лепешку поломать на хлебцы.
- Для мятной заправки понадобится: 40 г меда, 40 г бальзамического белого крема, 40 г рисового вина, 50 г обжаренных орехов кешью, 30 г мяты, 20 г базилика, 20 г шпината, 20 г петрушки, 100 г растительного масла.
- Все ингредиенты соединить в блендере и пробить в однородную массу.
- У цукини вырезать сердцевину и нарезать тонкими полукольцами.
- Огурец очистить от кожицы и нарезать тонкими полукольцами.
- Выложить овощи в миску к салату фризе.
- Полить мятной заправкой и перемешать.
- Аккуратно выложить на тарелку для подачи.
- Украсить клубникой и кукурузными хлебцами.
- Салат готов! Приятного аппетита!
Метки:
-
-
спасибо за рецепт
очень люблю салат с мятной заправкой -
@Lquokoha, Рецепт просто прелесть!
malinovskaya96 и Xkusgeik нравится это.