Нежный и вкусный салатик в необычном праздничном виде украсит любой праздник.
Простой рецепт хрустального салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 164 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 27
- Количество калории: 164 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты, Салаты из птицы
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе — 400 г
- Яйцо (в салат 5 шт, для украшения 1 шт) — 6 шт
- Картофель — 4-5 шт
- Огурец маринованный — 5 шт
- Морковь (для бульона 1 шт, для украшения 1 шт) — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Майонез — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Желатин — 30 г
Пошаговое приготовление
- В кастрюльке в 1,5 л воды отвариваем курицу с добавлением соли, морковки, луковицы.
- Отвариваем овощи и яйца. Остужаем и чистим.
- Полученный при варке бульон процеживаем через марлю и всыпаем в него желатин. Нагреваем и мешаем пока желатин не растворится, не кипятим. Выливаем на поднос или на дно большой кастрюли, так чтоб по высоте жидкость была около 1-1,5 см. Ставим в холодильник, чтоб желе застыло.
- Глубокое блюдо застилаем пленкой и выкладываем первым слоем порезанный кубиками картофель. Смазываем майонезом.
- Затем мелко порезанные огурцы и тоже смазываем майонезом.
- Мелко порезанную курицу и слой майонеза.
- Последний слой яйца и снова майонез. Прикрываем плёнкой и слегка утрамбовываем. Отправляем в холодильник.
- Салат переворачиваем на блюдо, смазываем всю поверхность тонким слоем майонеза. Достаем из холодильника подготовленное желе. Емкость опускаем ненадолго в горячую воду и перевернув или наклонив емкость, извлекаем пласт с застывшим желе на другой поднос. Режем на кубики примерно 1,5-2 см и выкладываем ими наш салат, лучше начинать снизу, что бы следующие слои не ползли.
- Украшаем салатик весенними цветочками.
- Салатик получился очень нежный и был очень быстро съеден)))) Приятного аппетита и Вам!!!!!!
Метки:
-
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.b_inna и С_Елисеева нравится это. -
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
-
Хрустальный салат по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D