Простой рецепт засахаренных фруктов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 146 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на пять порций
- Коричневый сахар – 150 г
- 1–2 мандарина
- вода
- 1–2 яблока
- 10 г желатина
- 1–2 лимона
- несколько свежих лавровых листьев
- по 500 г белого и черного винограда
Пошаговое приготовление
- Засахаренные фрукты могут превратить в произведение кондитерского искусства даже самое простое блюдо. Достаточно уложить их красивой горкой на торт или в вазочку с мороженым – и ощущение праздника обеспечено.
- Фрукты вымыть, обсушить. Виноград снять с веточек. Лимоны и мандарины нарезать вместе с цедрой тонкими дольками. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать вместе с кожурой дольками.
- Положить дольки яблока на сито, подержать 1 мин. над кастрюлей с кипящей водой.
- В сотейник налить 50 мл воды, довести до кипения. Всыпать 150 г коричневого сахара Универсальный и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Снять глазурь с огня.
- Желатин залить 100 мл воды. Когда он набухнет, поставить на огонь и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Снять с огня.
- В одну миску перелить желатин, в другую насыпать универсальный коричневый сахар. Опускать каждую виноградину сначала в миску с желатином, затем в сахар. Выкладывать на салфетки. Так же обработать дольки яблок и цитрусовых.
- Лавровый лист опустить в сахарную глазурь, выложить на пергамент и присыпать коричневым сахаром Демерара.
- Вместо лаврового листа можно использовать листья розы.
Метки:
-
-
Именно засахаренные фрукты часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
nszac нравится это. -
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Otuzejxv нравится это. -
спасибо за рецепт
очень люблю засахаренные фруктыdavletshina86, l_tanechka и Oktluvuak нравится это. -
интересный рецепт, надо будет испробовать