Сочная, остренькая спаржа по-корейски совершенно просто готовится в домашних условиях. Удивите своих близких и друзей этим корейским деликатесом!
Простой рецепт спаржи "По-корейски" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 312 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 312 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед, На праздник, Постные, Вегетарианские
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
спаржа сухая (у меня в упаковке было 450 грамм, из этого количества получается 1,5 кастрюля готового продукта) — 450 г
чеснок — 4 зуб.
паприка порошок или мелкие кусочки — 2 ст. л.
красный острый перец (по вкусу)
черный острый перец (по вкусу)
соль (по вкусу)
соевый соус — 2 ст. л.
масло растительное (в этом случае отлично подойдет подсолнечное, т. е. оливковое не стоит. .. ) — 6 ст. л.
сахар — 0,5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Покупаем упаковку спаржи, раскрываем и укладываем сухую спаржу в кастрюлю.
Заливаем спаржу кипятком.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 1-2 часа.
Вот так она выглядит по истечении этого времени.
Сливаем воду (отжимать спаржу не надо, в противном случае она будет суховатой!), добавляем специи (чеснок через пресс, а сахар и соль нужно растворить в соевом соусе и масле).
Перемешиваем спаржу (при необходимости ее можно нарезать такими кусочками, как вам нравится), складываем в пластиковый контейнер с крышкой и оставляем напитаться специями и промариноваться на 12 часов.
