Украина завершает подготовку к важнейшему проекту «Евро 2012». Центральные рестораны городов, принимающих гостей чемпионата и участников, серьезно и старательно готовят рецептуру блюд украинской кухни. Специально к Чемпионату по футболу «Евро 2012» Украинский клуб аграрного бизнеса проводит Всеукраинский конкурс «Смакуй, Країно!» с призом свыше 100 000 гривен.
Не можем оставаться в стороне и мы. Пусть не для фанатов и гостей, пусть ни ради столь высоких премий, а для себя любимых (ведь все мы будем «болеть» у телеэкранов за популярные команды) можно приготовить для настроения печенье на футбольную тематику.
В основе приготовления печенья лежит популярный рецепт песочного теста, история возникновения которого, уходит корнями во Францию, к законодателям сладкой моды. На протяжении столетий выпечка являлась и остается кульминацией праздника. Особое внимание уделялось украшению печенья с использованием разных глазурей. Для печенья в форме мяча, можно использовать белую сахарную глазурь и шоколадную. Творите, угощайте друзей! Кулинарных побед вам на чемпионате и после!
Сложный рецепт песочного печенья «Мячи Евро 2012» французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 88 килокалорий.
- Время подготовки: 30 мин
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 88 килокалорий
- Количество порций: 1 порцию
- Повод: Десерт
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Французская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на одну порцию
- Для теста
- Ванилин 4 г
- Коньяк 20 мл
- Корица молотая 2 г
- Масло сливочное 150 г
- Мёд 20 мл
- Мука пшеничная 3 ст.
- Мускатный орех молотый 2 г
- Сахар 60 г
- Сода 1 ч. л.
- Уксус яблочный 20 мл
- Яйца куриные 2 шт.
- Для крема заварной
- Ванилин 4 г
- Масло сливочное 100 г
- Миндаль 30 г
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сахар 250 г
- Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
- Для выпечки печенья «Мячи Евро 2012» нам понадобится мука, сливочное масло, сахар, яйца, мёд, коньяк, сода и уксус, соль, ванилин, корица, молотый мускатный орех и молотый миндаль или любые другие орехи на ваш вкус.
- Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахаром.
- Добавить яйца, мёд, коньяк и cмешать массу. Затем соду погасить уксусом или свежим лимонным соком и ввести её в тесто, тщательно перемешивая.
- После постепенно добавить просеянную муку, тщательно размешать до получения пластичного теста. Круто не замешивайте тесто, иначе печенье будет твёрдым.
- Подготовить формочки: протереть каждую ячейку растительным маслом.
- В ячейку формы вложить кусок теста и растянуть его, распределив по краям, плотно прижать по стенкам. Внутри формы остается пустота для начинки.
- В разогретую до 180°-200 °C духовку, поставить формы (вверх тестом) и выпекать печенье 15-20 минут до золотистого цвета. Вынуть половинки печенья и остудить.
- Пока печенье остывает, приготовим заварной крем. В первую очередь необходимо взбить в миксере яйца и сахар, добавить муку и продолжать взбивать до однородной массы.
- Молоко вскипятить на малом огне.
- Влить постепенно полученную массу в молоко и заваривать на малом огне, всё время помешивая в течении 10 минут, чтобы не было комков и не образовывалась сверху корочка.
- Снять кастрюлю с плиты и немного остудить. Порезанное на кусочки сливочное масло ввести в молоко и помешивать до получения однородной массы.
- Выложить крем в чашку миксера, добавить ванилин, молотые орехи и взбивать до получения пышной массы. Крем готов, отправить его ненадолго в холодильник.
- Начинить остывшим кремом половинки печенья и соединить их, получив мяч.
- Раскрасить готовое печенье глазурью белой молочной или шоколадной. Вот и готов десерт для юных футболистов и взрослых болельщиков. Смачного!
Метки:
-
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))Eduacyou и Лукьянчикова А нравится это. -
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
-
вы там знаете толк в еде :)
-
Песочное печенье «Мячи Евро 2012» - очень вкусно, продукты сочетаемые
Beuinaoi, Кометчикова В и shuvarova84 нравится это. -
Спасибо, рецептик замечательный
-
@ooqyfxmiv, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить песочное печенье «мячи евро 2012» по этому простому рецептику. -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик песочного печенья «мячи евро 2012».
ooqyfxmiv, спасибо!!!Okxmgebcd, fedyakina89 и Ggomftzu нравится это. -
Мы тоже недавно первый раз делали песочное печенье «мячи евро 2012». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Zkoaoexeo и Конченко К нравится это. -
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!Настасья_Б и Oahmgki нравится это. -
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу