Очень простой рецепт хрустящих острых овощных чипсов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 244 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 244 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Батат 2 штуки
Растительное масло 3 чайные ложки
Морская соль ¾ чайной ложки
Сушеный перец чили ¾ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 150°C. Застелите 3 противня пергаментной бумагой.
Используйте 2 небольших клубня батата без кожуры. Нарежьте овощи ломтиками толщиной 3 мм с помощью мандолины или очень острым ножом (у Вас должно получиться 4 стакана нарезанных овощей).
Налейте на каждый противень по 1/1, ч. л. масла, распределите кисточкой. Разложите ломтики овощей на противнях так, чтобы они не соприкасались. (Не смешивайте разные виды овощей на одном противне). Смажьте овощи оставшимся маслом и посыпьте солью. Поместите пряности в небольшое мелкое сито, посыпьте овощи пряностями, слегка потряхивая сито.
Поместите противни в духовку и выпекайте 20—30 минут, переворачивая противни каждые 7—10 минут, до появления румяной корочки на краях овощей или до их высыхания. (для проверки возьмите 1 кусочек с противня, дайте остыть в течение 30 секунд, оцените, насколько он хрустящий). Достаньте противень, дайте постоять 1 минуту, затем поместите овощи в большую миску или оставьте остывать на противне.
