Очень простой рецепт хрустящих острых овощных чипсов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 244 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 244 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
- Батат 2 штуки
- Растительное масло 3 чайные ложки
- Морская соль ¾ чайной ложки
- Сушеный перец чили ¾ чайной ложки
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 150°C. Застелите 3 противня пергаментной бумагой.
- Используйте 2 небольших клубня батата без кожуры. Нарежьте овощи ломтиками толщиной 3 мм с помощью мандолины или очень острым ножом (у Вас должно получиться 4 стакана нарезанных овощей).
- Налейте на каждый противень по 1/1, ч. л. масла, распределите кисточкой. Разложите ломтики овощей на противнях так, чтобы они не соприкасались. (Не смешивайте разные виды овощей на одном противне). Смажьте овощи оставшимся маслом и посыпьте солью. Поместите пряности в небольшое мелкое сито, посыпьте овощи пряностями, слегка потряхивая сито.
- Поместите противни в духовку и выпекайте 20—30 минут, переворачивая противни каждые 7—10 минут, до появления румяной корочки на краях овощей или до их высыхания. (для проверки возьмите 1 кусочек с противня, дайте остыть в течение 30 секунд, оцените, насколько он хрустящий). Достаньте противень, дайте постоять 1 минуту, затем поместите овощи в большую миску или оставьте остывать на противне.