Очень вкусные, тающие во рту куриные бедрышки, запеченные в духовке можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола.
Несложный рецепт бедрышек куриных фаршированных грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 58 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 58 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин, На обед, На праздник, 23 февраля
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Бедрышки куриные — 3-4 шт
Соль, специи, перец черный молотый (по вкусу)
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Морковь — 0,5 шт
Шампиньоны — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Соус томатный (типа Краснодарского) — 50 г
Майонез домашний (или сметана) — 30 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для жарки овощей и грибов)
Пошаговое приготовление
Куриные бедра помыть, обсушить, посолить и посыпать специями.
Лук порезать и обжарить до мягкости вместе с натертой морковью на растительном масле.
Добавить порезанные пластинами шампиньоны, посолить, поперчить и обжарить все вместе минут 5.
Переложить начинку в миску и дать остыть.
Добавить в начинку натертый на средней терке твердый сыр, перемешать.
У бедрышек сделать разрезы под косточкой в виде кармашек. Начинить плотненько подготовленными грибами.
Поместить фаршированные бедрышки в форму для запекания, на лист фольги.
Смешать соус с майонезом или сметаной, посолить и немного поперчить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешать и хорошо смазать этим соусом бедрышки.
Накрыть форму другим листом фольги и поместить ее в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут, после чего верхний лист фольги убрать и запекать бедрышки еще около 30 минут.
Подавать куриные бедрышки с гарниром по вашему вкусу. Нам нравится - с картофельным пюре. Приятного аппетита!
