Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике.
Приготовим шампиньоны закусочные в домашних условиях. Грибы нужно сварить до готовности. Для маринада режем овощи и соединяем их со специями, солью, сахаром, уксусом и маслом. Помещаем грибы в маринад, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться. Через 2-3 часа у вас готова прекрасная закуска!
Количество порций: 4
Непростой рецепт шампиньонов закусочных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 49 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 3 ч
- Количество калории: 49 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На праздничный стол
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
- Грибы — 1 Килограмм (шампиньоны)
- Уксус — 0.5 Стакана
- Подсолнечное масло — 0.5 Стакана
- Соль — 2 Чайных ложки
- Сахар — 4 Чайных ложки
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Луковица — 1 Штука
- Морковка — 0.5 Штуки (или перец болгарский)
- Перец душистый горошком — 5-10 Штук
- Перец черный горошком — 5-10 Штук
- Лавровые листочки — 2 Штуки
- Гвоздика — 1 Штука
Пошаговое приготовление
- Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные – разрезать на 4 части, если мелкие – готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).
- Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.
- Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
-
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
-
Подкупает вкус и быстрота исполнения
СпасибоЛ_Неумывака и putyrskaya88 нравится это. -
@Ooazaau, умничка!
Какой аппетитный рецептик шампиньонов закусочных сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!ekaterincheva90 и latanyuk96 нравится это. -
Отличный рецепт! Спасибо, Ooazaau. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
-
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)