Рецепт приготовления мясного рулета из говядины с петрушкой, беконом и томатно-горчичным соусом.
Этот мясной рулет можно подавать с картофельным пюре, яичной лапшой или нарезать на ломтики и сделать бутерброды. В любом случае долго на вашем столе он не задержится.
Количество порций: 8
Непростой рецепт мясного рулета американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 332 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 332 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Ингредиенты на восемь порций
цельного молока — 1 Чашка
белого хлеба — 6 Ломтиков
говядины — 900 Грамм
сыра Пармезан — 1 Чашка
морской соли — 1/1, Чайных ложки
соли — 3/3, Чайных ложки
черный перец — - По вкусу
петрушки — 1/1, Чашки
яйца — 4 Штуки
бекона — 10 Ломтиков
Для соуса:кетчупа — 1 Чашка
коричневого сахара — 1/1, Чашки
сухой горчицы — 1 Чайная ложка
Соус Табаско — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Положить ломтики белого хлеба в миску. Налить молоко на ломтики хлеба. Дать ему впитаться в течение нескольких минут.
Взбить яйца. Добавить говядину, молоко с белым хлебом, тертый сыр Пармезан, морскую соль, соль, свежемолотый черный перец и измельченную петрушку в большую миску. Влить взбитые яйца.
Чистыми руками смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Выложить мясную массу в форму для выпекания. Положить ломтики бекона сверху, заворачивая концы под нижнюю часть рулета.
Приготовить соус. Для этого добавить кетчуп, коричневый сахар, сухую горчицу и соус Табаско в миску. Перемешать все вместе. Залить 1/1, смеси поверх ломтиков бекона. Равномерно распределить соус ложкой. Выпекать рулет в течение 45 минут, затем залить сверху еще 1/1, соуса. Выпекать еще 15 минут.
Нарезать рулет на ломтики и подавать с оставшимся соусом.
