Рецепт приготовления сливочно-шоколадных карамельных конфет надолго станет самым популярным в доме, где много любителей сладостей, приготовленных своими руками.
Сливочно-шоколадные карамельные конфеты на основе сливок, сгущенного молока и какао с добавлением молотого грецкого ореха станут воплощением изысканности вкуса хозяйки, если вы приготовите этот десерт для своих гостей и близких.
Количество порций: 48
Простой рецепт сливочно-Шоколадной Карамели американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 298 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Количество калории: 298 килокалорий
- Количество порций: 48 порций
- Повод: На завтрак
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Американская кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на сорок восемь порций
- жирных сливок — 3 Стакана
- сгущенного молока — 2/2, Стакана
- сахара - песка — 2 Стакана
- светлого кукурузного сиропа — 2 Стакана
- соли — 1/1, Чайных ложки
- какао — 85 Грамм
- грецких орехов — 1 Стакан (рубленых)
- ванильного экстракта — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
- Смешать сливки и молоко в пароварке. Кипятить воду, пока смесь не нагреется, затем уменьшить огонь до минимума.
- В большой кастрюле смешать сахар, сироп и соль. Довести на среднем огне до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Кипятить в течение 1 минуты, затем уменьшить огонь.
- Медленно добавлять смесь сливок, по полстакана за один раз, размешивая в течение 5 минут после каждого вливания, пока сахар не покоричневеет. Добавить тертое какао. Разогревать смесь до 117°С (242°F).
- Снять с огня. Добавить и размешать грецкий орех и ваниль. Вылить в смазанную 13 x9 x2-дюймовую форму и оставить остывать до порезки.
- Хранить в сухом и прохладном месте. Завернутые в целлофан, эти конфеты могут лежать до 2 недель, однако вам не удастся хранить их и пару дней – настолько вкусно получается.
Метки:
-
-
Отличный вариант приготовления сливочно-шоколадной карамели.
Обязательно воспользуешься рецептом! -
как вкусно! Я полюбила сливочно-шоколадную карамель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
ts_ksyunya, Aazibooe и М_Хмарина нравится это.