Несложный рецепт помидоров, фаршированных бараниной, кедровыми орешками и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 505 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 505 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Помидоры 12 штук
Репчатый лук 1 головка
Бараний фарш 700 г
Маца ¾ стакана
Рубленая петрушка ½ стакана
Кедровые орехи ¼ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Свежая мята 2 столовые ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Срежьте макушки с помидоров (примерно четвертую часть) и ложкой вычистите семена и мякоть, стараясь не повредите кожицу. Положите помидоры, разрезанной стороной вниз, на бумажное полотенце на 20 минут, чтобы стек сок.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте растительным маслом прямоугольную форму.
В большой миске смешайте бараний фарш, мелко нарезанный лук, измельченную до сухарей мацу, петрушку, кедровые орехи, слегка взбитое яйцо, мелко нарезанную мяту, соль, перец и куркуму. Хорошо перемешайте.
Плотно наполните фаршем помидоры, делая сверху небольшую горку, и выложите в форму.
Запекайте до готовности примерно 1 час. Оставьте на 10 минут и подавайте теплыми.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на помидоры, фаршированные бараниной, кедровыми орешками и мятой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
