Простой рецепт карпа в пиве немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 438 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 438 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Немецкая кухня
Тип блюда: Основные блюда, Немецкая кухня
Ингредиенты на четыре порции
Карп 1 кг
Жир 40 г
Пшеничная мука 20 г
Репчатый лук 20 г
Пряники 40 г
Пиво 80 мл
Соль по вкусу
Гвоздика 5 г
Пошаговое приготовление
Обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей без костей) нарезать на порции и припустить до готовности.
Из пассерованных лука и муки, растертых и смоченных в пиве пряников и рыбного бульона приготовить соус, добавить пассерованные коренья и специи. Все проварить. Соус процедить, протереть и полить им рыбу.
Рыба подается на стол с гарниром из отварного или тушеного картофеля.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о карпе в пиве зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!