Простой рецепт картошка-гармошки с грибной начинкой белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Белорусская кухня, Постная еда
Ингредиенты на пять порций
Картофель 5 штук
Грибы 100 г
Укроп по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Делаем грибную начинку. Грибы мелко нарезаем, добавляем рубленый укроп, слегка солим и перчим.
Если картофель молодой, хорошо промываем и не очищаем. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (до конца не прорезая).
В картошку, аккуратно надрезанные пласты отодвигая, вкладываем грибную начинку. Так поступаем со всеми картофелинами. Работа требующая терпения и кропотливая. Но результат стоит того.
Начиненную картошку выкладываем на противень (я фольгой его застелила) и слегка поливаем маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочла растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекаем в духовке 30 минут, фольгой накрыв.
После снимаем фольгу и зарумяниваем.
Вот и все картошка-гармошка с грибной начинкой готова, можно подавать. Приятного аппетита!
