Непростой рецепт шоколадных капкейков с ромом и ванильным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 316 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 1 час 45 минут
- Количество калории: 316 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на семь порций
- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 350 г
- Сахар 1,5 стакана
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко ⅓ стакана
- Разрыхлитель теста 2 чайные ложки
- Какао - порошок 4 столовые ложки
- Темный ром 75 мл
- Шоколадные капли 3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Мягкий творог 150 г
- Ванильная эссенция 2 чайные ложки
- Сахарная пудра 1 стакан
- Вода 1 стакан
Пошаговое приготовление
- Заранее следует приготовить пропитку: стакан воды смешать со стаканом сахара, нагреть и дать прокипеть 3–4 минуты, после чего добавить ром. Остудить.
- Смешать при помощи миксера 200 грамм размягченного масла с мукой, 0,5 стакана сахара, просеянной мукой с разрыхлителем, какао - порошком и предварительно взбитыми яйцами и молоком. Добавить щепотку соли. В готовую массу вмешать шоколадные капли.
- Выложить тесто в формочки и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
- Пока капкейки пекутся, приготовить крем. Для этого размягченное масло, творог и ванильную эссенцию взбить при помощи миксера, на последнем этапе добавить сахарную пудру.
- Охладить капкейки, после чего срезать «крышечку», пропитать каждый ромовым сиропом, а затем с помощью кондитерского мешка украить кремом.
Метки:
-
-
Я теперь просто обязана приготовить шоколадные капкейки с ромом и ванильным кремом
Томкович М и Гаубис Е нравится это. -
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Oeoluaoo, trifanova77 и dyukova83 нравится это.