Сегодня предлагаю рецепт приготовления ризотто с курицей в мультиварке, которое всегда получается рассыпчатым, сытным и очень вкусным.
В любой мультиварке предусмотрен режим приготовления риса, единственное, что он может отличаться названием самой программы: «Рис», «Пропаренный рис», «Плов» или «Каша». По большому счёту любая из этих программ прекрасно подойдёт для приготовления ризотто.
У меня мультиварка Orion OR-MT-01, в ней присутствуют все перечисленные программы, но я предпочитаю готовить ризотто в режиме «Пропаренный рис» из-за быстроты приготовления — 25 минут. Готовьте с удовольствием!
Простой рецепт ризотто с курицей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 311 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 311 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Ужин, обед, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Технология приготовления: На пару
Нам понадобится: Мультиварка
Ингредиенты на шесть порций
Вода 600 мл
Куриное филе 450 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Приправа для курицы 1 ст. л.
Рис пропаренный 300 г
Соль 1 ч. л.
Чеснок 5 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления ризотто с курицей подготовим рис, филе, лук, морковь, чеснок, приправы и соль.
Филе курицы промываем и нарезаем тонкими полосками.
Все овощи чистим и промываем.
Лук мелко измельчаем кубиком на тёрке.
Морковь натираем длинными мелкими полосками на корейской тёрке.
Чеснок тонко нарезаем круглыми пластинками.
В чаше мультиварки, в режиме «Жарка мяса», нагреваем масло и добавляем филе курицы.
Жарим курицу до окончания программы (5-7 минут).
Переключаем мультиварку в режим «Жарка овощей», добавляем лук, перемешиваем и жарим 4-5 минут.
Теперь добавляем к мясу с луком морковь и хорошо перемешиваем.
Жарим всё вместе до окончания программы.
К готовой поджарке высыпаем промытый пропаренный рис, чеснок, приправы и соль.
Заливаем всё фильтрованной водой.
Хорошо перемешиваем все составляющие ризотто и, установив программу «Пропаренный рис», варим 25 минут.
По звуковому сигналу ризотто с курицей будет готово — подаём ризотто на гарнир в тёплом виде.
