Простой рецепт заливного из куриных грудок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на десять порций
грудки куриные 4 шт.
вода 1 л
лук и морковь по 1 шт.
желатин быстрорастворимый 30 г
яйца перепелиные 4-6 шт.
огурчики маринованные корнишоны 4 шт.
лимон несколько долек
соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Перепелиные яйца отварить в течение 4 мин и сразу охладить
В кастрюлю положить грудки, лук, морковь, соль, залить водой и варить 30 мин
Бульон процедить, остудить. Грудки нарезать как можно тоньше
Желатин развести в бульоне до полного растворения. Нагреть, но не кипятить
В форму для заливного на дно положить дольки лимона, сверху выложить пластики грудки и нарезанные вдоль огурчики. Залить бульоном, в котором растворен желатин. Поставить в прохладное место
Как только заливное начнет застывать выложить половинки яиц и залить бульоном до краев. Оставить застывать
Для того, чтобы грудки хорошо резались и не крошились их лучше сварить и остудить накануне. А также полезно будет снять жир с холодного бульона
