Несложный рецепт гаспачо по‑андалузски с гренками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 611 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 611 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Деревенский хлеб 1 кусок
Огурцы 2,5 штуки
Помидоры 950 г
Чеснок 1 зубчик
Хересный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 стакан
Соль по вкусу
Зеленый перец 1 штука
Гренки 1 стакан
Репчатый лук 1 головка
Пошаговое приготовление
Замочите хлеб на 30 минут в небольшой миске с водой. Выжмите руками воду.
Измельчите хлеб в блендере с огурцами, помидорами, чесноком, уксусом, оливковым маслом и 1 стаканом воды до однородности.
Протрите полученную смесь через крупное сито. Суп должен получиться достаточно жидким. Приправьте солью по вкусу.
Охладите суп в холодильнике не менее 2 часов. Подавайте, разлив по стаканам или тарелкам, с подготовленным гарниром.
