Простой рецепт закуски Приятного дня русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Картофель 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Петрушка 5 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Куриное яйцо 3 шт.
• Поваренная соль 5 г.
• Перец черный молотый 2 г.

Пошаговое приготовление

1. Подавать можно как оригинальную закуску. А также очень подойдет для завтрака. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
2. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.
3. Помидор вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками.
4. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками.
5. На сковороде разогрейте масло, обжарьте картофель до готовности. Затем положите к картофелю лук и перец, а через 2 минуты и помидор. Посолите, поперчите, добавьте рубленную зелень петрушки и перемешайте.
6. Разложите овощи по формочкам. Сверху разбейте яйца. Посолите и поперчите. Запекайте в духовке, при температуре 220 градусов, пока яйца не запекутся. Выньте из духовке. Дайте немного остыть.
7. Украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!