Непростой рецепт баклажанов, запеченных с сыром, базиликом и кедровыми орешками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 425 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 425 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Кедровые орехи 50 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Томатный соус 3 столовые ложки
Орегано по вкусу
Базилик по вкусу
Сыр пармезан 2 столовые ложки
Сыр моцарелла 200 г
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, слегка обвалять в муке и обжарить на оливковом масле. Выложить баклажаны на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу, а затем посолить и поперчить.
Обжарить измельченный лук на оливковом масле.
Выложить баклажаны с томатным соусом, орегано, базиликом, луком и сыром слоями. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.
Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном и кедровыми орешками.
