Несложный рецепт салата из морской спаржи и печени трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 359 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 359 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Печень трески 1 банка
Помидоры черри 10 штук
Красный лук 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Малосольные огурцы 2 штуки
Бобовые роростки 4 столовые ложки
Соленые анчоусы в масле 3 штуки
Молотый черный перец щепотка
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Саликорния 100 г
Пошаговое приготовление
Все овощи нарезать. Лук, перец и огурцы — кружочками - колечками. Черри — четвертинками или половинками.
Добавить морскую спаржу и проростки. Перемешать.
Сделать заправку. Взбить в блендере легко уксус, анчоусы и немного масла из баночки с печенью трески.
Заправить овощи и перемешать.
Печень трески разделить на крупные кусочки, выложить к овощному салату, очень легко перемешать.
Посыпать салат крупномолотым черным перцем.
Вы можете заменить проростки молодым горошком в стручках. По желанию добавляйте каперсы. Рецепт придуман для мужа — он каперсы не приемлет. Не забудьте, что огурцы уже содержат соль (я делала свои с утра — быстрым сухим способом), морская спаржа растет уже соленой, анчоусы тоже соленые. Необходимости дополнительно досаливать салат нет совершенно. Получилось нетрадиционное, но и ненавязчивое сочетание. Печень трески очень хорошо примирила все компоненты между собой.
