Непростой рецепт салата "Экзотика" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 21 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 21 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на две порции
квашеная капуста - 70 г
апельсин - 1 шт.
зеленый салат - 2-3 листа
петрушка - 3 веточки
авокадо - 1 \2 шт.
лук - 1 \2 шт.
помидоры черри - 3 шт.
оливковое масло - 1,5 ст. л.
карри молотый - 1 \2 ч. л.
черный молотый перец - по вкусу
масло растительное - для обжарки лука
соль - по вкусу
мед жидкий - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Квашеную капусту промыть и отжать. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле. Из половины апельсина вырезать тонкие дольки.
Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать. Авокадо очистить и нарезать на кубики. Помидоры черри нарезать на половинки.
Сделать заправку - для этого соединить жидкий мед, оливковое масло, добавить карри, молотый черный перец, из оставшейся половины апельсина выжать сок и добавить к заправке, перемешать.
Листья салата порвать кусочками и выложить на блюдо. Все ингредиенты салата соединить, перемешать. Выложить на сервировочное блюдо, полить заправкой, сверху украсить цедрой апельсина.
