Простой рецепт куриного рулета со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе (2 шт. ) 600 гр
Специи сухие по вкусу
Для начинки:
Шпинат (свежий или мороженный) 120 гр
Лук 1 шт.
Шампиньоны 100 гр
Твёрдый сыр 50 гр
Сливочное масло 25 гр
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
Лук и грибы нарезаем небольшим кубиком.
На сливочном масле обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы и обжариваем их до готовности.
Свежий шпинат бланшируем 2-3 минут, откидываем на сито и тщательно отжимаем. Отжатый шпинат мелко рубим. Замороженный шпинат просто размораживаем. Добавляем шпинат на сковороду, перемешиваем и снимаем с огня. Даем начинке слегка остыть.
Сыр натираем на терке и добавляем к шпинату с грибами. Приправляем солью и перцем.
На курином филе делаем продольный надрез и раскрываем его как книжку. Отбиваем каждое филе до толщины 5 мм. Приправляем мясо специями по вкусу.
На каждое филе наносим тонкий слой начинки.
Сворачиваем филе в плотный рулет и перевязываем ниткой. Заворачиваем рулет в фольгу и запекаем при 190 С около 20-30 минут до готовности.
Подаем рулет в горячем или охлажденном виде. Приятного аппетита!
