Этот салат я как-то нафантазировала на ужин,получилось очень вкусно и необычно!Правда о том,что в составе была тыква никто не догадался.Салат очень сытный!
Непростой рецепт салата Загадка осени" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 151 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 151 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На ужин, На праздник, На день рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Салаты из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Баклажаны — 2 шт
Помидор — 2-3 шт
Тыква — 150 г
Лук сладкий (фиолетовый) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Куриное филе — 150 г
Твёрдый сыр — 100 г
Соус соевый (для заправки) — 1 ст. л.
Сметана (для заправки) — 4 ст. л.
Горчица в зёрнах (для заправки) — 4 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Пошаговое приготовление
Баклажаны почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, дать маслу немного стечь. Тыкву также нарезать небольшими кубиками и подрумянить, не давая ей превратиться в кашу, она должна остаться твёрдоватой. Кубиками нарезать помидоры, болгарский перец, лук и сыр. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить до румяной корочки, немного посолить. Для заправки соединить соевый соус, горчицу, сметану, добавить чёрный молотый перец. Все овощи перемешать с курицей и заправкой, если требуется досолить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
