Простой рецепт гречневого ризотто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Крупяные изделия
Технология приготовления: Тушение
Ингредиенты на четыре порции
Гречка1 стак.
Яйца куриные (крупные) 1 шт
Масло оливковое1 ст. л.
Масло сливочное1 ч. л.
Лук репчатый1 луковица
Соль
Бульон куриный2 стак.
Укроп (свежий) 1 пучок
Пошаговое приготовление
Слегка взбейте сырое яйцо и смешайте с гречневой крупой.
В большой высокой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масла, добавьте измельченный лук и жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Всыпьте гречку, поджаривайте минуту, затем добавьте соль и влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите минут 15, пока каша не будет готова. Не забывайте помешивать готовящееся блюдо.
Подавайте кашу в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, или отдельно, обильно посыпав свежим укропом.
