Непростой рецепт трески и патиссоны, запеченные в фольге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 336 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 336 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе трески 4 куска
Кабачки 2 штуки
Патиссоны 2 штуки
Красный лук 1 головка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Красный перец хлопьями по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Кинза 4 штуки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 230°C. Приправьте рыбу солью с перцем. На рабочую поверхность положите 4 больших листа фольги. На каждый листок фольги положите по 1 кусочку рыбы. Положите кабачок, патиссон и лук на каждый кусочек рыбы.
Посыпьте рыбу и овощи хлопьями красного перца чили. Сбрызните овощи и рыбу ½ столовой ложки оливкового масла и ½ столовой ложки белого вина.
В центр каждого кусочка рыбы положите по одной дольке лимона, а сверху украсьте веточкой тимьяна. Заверните рыбу и овощи в фольгу, оставив немного воздуха внутри. Хорошо соедините фольгу. Положите свертки фольги на противень и запекайте 8 минут.
Аккуратно откройте один сверток, чтобы проверить, что рыба пропеклась. Если рыба не пропеклась, снова закройте сверток и верните рыбу в духовку.
Подавайте немедленно. Фольгу разворачивайте за столом.
