Простой рецепт свиных ребер с капустой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа 15 минут
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• свинина (с ребрами) 1 кг
• капуста (кислая) 1 кг
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• перец (горошком) 4 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• мука 2 ст. л.
• масло подсолнечное

Пошаговое приготовление

1. В большую кастрюлю выложить половину от приготовленного количества кислой капусты, лавровый лист и горошины перца.
2. На капусту положить мясо куском, покрыть его остатком капусты.
3. Залить холодной водой с верхом и варить до готовности.
4. В случае необходимости доливать теплую воду.
5. Готовое мясо достать, немного охладить, порезать кусками так, чтобы в каждом куске была косточка.
6. Поджарить на растительном масле муку, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, молотый перец.
7. Переложить обжаренные овощи к капусте, варить всё вместе около 5 минут.