Очень простой рецепт глазуньи в перце домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 139 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 139 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриное яйцо 2 шт.
Перец сладкий болгарский 0.25 шт.
Помидор 1 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. ложк
Поваренная соль 0.1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Конечно, с яичницей можно не заморачиваться и пожарить за считанные минуты обычную глазунью, но, на мой взгляд гораздо приятнее потратить на пару минут больше и подать уже не стандартное блюдо, а вот такое, более симпатичное и интересное. Кроме яиц понадобиться крупный толстостенный перец и помидор, овощи моем.
Перец избавляем от плодоножки с семенами и отрезаем от него два кольца толщиной 1-1,5 см.
Помидор нарезаем кружочками.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем кольца перца, а внутрь каждого кольца кладем по кружочку помидора. Обжариваем с одной стороны пару минут и аккуратно переворачиваем.
Вбиваем в каждое кольцо перца по яйцу, стараясь не разбить желток. Оставшиеся помидоры выкладываем в свободное место на сковородку. Солим и жарим под закрытой крышкой до готовности яиц. За это время «свободные» кружки помидор переворачиваем на другую сторону.
Раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде.
