Простой рецепт тушеного картофеля с острым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 360 г
Масло канолы 3 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Шотландский острый перец 3 штуки
Рубленная кинза 4 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Сушеные листья эпазота 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения и варите до мягкости около 20 минут. Слейте воду, отставьте в сторону.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до легкой карамелизации (около 12 минут). Добавьте чеснок и перец и обжаривайте, помешивая, около 2 минут.
Добавьте картофель и тушите, помешивая, до мягкости картофеля (около 10 минут). Снимите с огня и добавьте эпазот; посолите.
