Сегодня на обед сварила очень вкусный суп с курицей и цветной капустой. Такой суп разнообразит ваше повседневное меню и обязательно понравится вашим родным.
Несложный рецепт супа с курицей и цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 213 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 58
- Количество калории: 213 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: На обед, Для детей
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицы
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
- Капуста цветная — 400 г
- Курица домашняя — 400 г
- Картофель — 3-4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 2.5 л
- Лавровый лист — 1-2 шт
- Зелень (по вкусу)
- Перец душистый — 2-3 шт
- Соль (по вкусу) шт
Пошаговое приготовление
- Для бульона я использовала домашнюю курицу. Готовится она дольше чем магазинная, но за то и вкуснее намного. Курицу следует залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит снять пену и убавить огонь. Варить курицу 30 минут, после чего бульон процедить, если очень жирный, разбавить водой до желаемой степени. Промыть части курицы и опустить в новый бульон. Варить мясо до готовности.
- Нарезать кубиками лук и морковь соломкой, добавить в бульон и варить 10 минут.
- За это время подготовить картошку и капусту. Картофель нарезать небольшими кубиками.
- Капусту разобрать на небольшие соцветия.
- В суп положить картофель и варить 10-15 минут. После этого добавить в суп цветную капусту. Время варки капусты не более 10 минут, для того чтобы сохранить в этом продукте максимальное количество полезных веществ, поэтому обязательно рассчитайте время закладки капусты в суп. Также добавить в суп лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
- Через 8 минут в суп добавить измельчённую зелень, размешать и дать закипеть. Суп снять с огня, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут. Подать вкуснейший суп с курицей и цветной капустой к обеду. Приятного аппетита!
Метки:
-
Суп с курицей и цветной капустой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Opopluoov, g_anka, К_Аленичева и 2 другим нравится это. -
-
очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Uaeqrrouf и Василиса_М нравится это.