Очень простой рецепт лимонного крема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 297 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: На пару
Ингредиенты на десять порций
1 большой лимон
80–90 г мелкого сахара
2 крупных яйца
50 г сладкосливочного масла
Пошаговое приготовление
Тщательно вымойте лимон щеткой и обсушите. Мелкой теркой сотрите с лимона цедру, выжмите сок.
Взбейте яйца с лимонным соком в жаропрочной миске. Добавьте сахар и цедру, перемешайте.
Добавьте нарезанное кусочками мягкое масло и установите миску на водяную баню на кастрюлю со слабо кипящей водой. Все время помешивая, варите до загустения, примерно 20 мин. Перед подачей остудите, 1 ч.
