Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде.
Для котлет отварите легкое и пропустите его с луком через мясорубку. Смешайте с мясным фаршем, добавьте яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и окуните в льезон. Для льезона слегка взбейте в миске яйца с помощью вилки и добавьте тертый сыр. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Простой рецепт котлет из легкого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на пять порций
Легкое — 400 Грамм
Фарш мясной — 400 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Сыр плавленный — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Соль, перец — По вкусу
Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Пошаговое приготовление
Легкие отварите и пропустите через мясорубку с луком.
Смешайте получившийся фарш с мясным фаршем, добавьте одно яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
Из получившегося фарша сформируйте котлетки.
Для льезона потрите сыр и смешайте со взбитыми вилкой яйцами.
Котлеты обваляйте в муке, затем окуните в льезон.
И обжарьте их на сковороде с двух сторон до готовности.
