Пасхальный каравай - это ничто иное, как большая пасха для всей семьи. Выпекается такой каравай традиционно - в духовке. Он обладает насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Рекомендую!
Перед вами рецепт приготовления пасхального каравая. Традиционно каравай украшается разными фигурками из теста, но поскольку здесь мы печем на Пасху, можно украсить верхушку глазурью и сладкой присыпкой. Это на ваше усмотрение. Удачного приготовления!
Количество порций: 10
Непростой рецепт пасхального каравая домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 134 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 3 ч
- Количество калории: 134 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На праздничный стол
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
- Мука — 2 Килограмма
- Молоко — 0,5 Литра
- Дрожжи сухие — 70 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Маргарин — 100 Грамм
- Жир — 1 Ст. ложка
- Сметана — 100 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Яйца — 4 Штуки
- Изюм — 100 Грамм
- Ванилин — 2 Штуки (пакетики)
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
- На водяной бане, помешивая, прогреваем масло с маргарином и жиром. В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем их к маслу и маргарину. Также кладем взбитые с сахаром яйца, сметану, соль, ванилин и предварительно запаренный изюм. Просеиваем муку. Перемешиваем.
- Тщательно замешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто получается крутым. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
- Еще раз хорошо замесите тесто. Треть отложите для украшения. Формируем из остального теста большой шар, кладем его в форму для выпечки. Из половины отложенного теста сформируйте косичку, которую выложите вокруг основного теста.
- Из оставшегося теста можно сделать красивые розочки для украшения каравая. Ставим форму в теплое место еще на 20 минут для подъема. Смазываем будущий каравай взбитым яйцом и отправляем выпекаться в духовку на 40 минут (температура — 170 градусов). Духовку при выпечке не открывать! (первые 25 минут).
- Готово! Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
mazhuga78 нравится это. -
тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасхальный каравайkuvandykova78, Vxoeesh и Aopadimz нравится это. -
очень вкусный рецепт пасхального каравая, буду рада воспользоваться рецептом.
-
@Ходарина Г, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пасхальный каравай по этому простому рецептику.