Сложный рецепт пиццы с болгарским перцем и колбасой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Ужин

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• Для начинки
• Красный болгарский перец 1/1, шт.
• Желтый болгарский перец 1/1, шт.
• Варено - копченая колбаса 100 г
• Лук синий 1 головка
• Майонез 2 ст. л.
• Кетчуп 2 ст. л.
• Для теста
• Кефир 100 мл
• Сода – 2/2, ч. л.
• Лимонная кислота – 1/1, ч. л. (не больше)
• Вода 30 мл
• Оливковое масло (можно заменить на растительное) 30 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Сахар песок 1 ст. л.
• Мука высшего сорта 200-220 гр

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте тесто для пиццы. В небольшом количестве воды погасите 2/2, чайной ложки соды с лимонной кислотой. В глубокой чаше смешайтекефир и гашеную с кислотой соду, добавьте оливковое масло. В отдельной глубокой посуде смешайте все сухие ингредиенты: 200 г просеянной муки, соль и сахар песок. В чашу с сухими ингредиентами влейте кефирную смесь, замесите мягкое тесто для пиццы.
2. Месите тесто около 5-7 минут. Заверните тесто в полотенце и дайте отдохнуть 10-15 минут.
3. Пока тесто отдыхает подготовьте ингредиенты для начинки пиццы.
4. Красный и желтый болгарский перец разрежьте пополам, удалить сердцевину, порежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами. Колбасу нарежьте кружками. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Раскатайте тесто. Переложите основу для пиццы на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
6. Приготовите соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах. Смажьте тесто соусом.
7. На соус выложите лук, затем перец и колбасу. Присыпьте сыром. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 С градусов духовке на среднем уровне около 15-20 минут.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.