Предлагаю попробовать приготовить шаурму в домашних условиях. Скажу сразу-это далеко не классческий вариант, а скорее домашняя вариация на тему шаурмы, но тем не менее очень вкусно. Свинину,по желанию, можно заменить на мясо куры гриль.
Сложный рецепт шаурмы в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На природу, На ужин, На обед
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Лаваш армянский (в зависимости от размера листа) — 3-4 шт
Зелень петрушки и укропа (сушеная или свежая по вкусу)
Карри (по вкусу) — 0,5-1 ч. л.
Кориандр (молотый щепотка)
Зира (молотая маленькая щепотка)
Пошаговое приготовление
Начнем с приготовления соуса:Смешаем сметану, йогурт и майонез. Добавим чеснок, выдавленный через пресс, зелень ( я использовала по 1 ч. л. сушеной петрушки и укропа), черный перец, карри, кориандр, зиру, соль.
Хорошо перемешаем.
С составом специй можно эксперементировать, если вы не любитель специй, то ограничтесь солью, перцем и чесноком. Мясо ( у меня свинина замаринованная и запеченная на решетке в духовке), огурцы, помидоры порезать кубиками, пекинскуюкапусту соломкой. Сыр потереть на крупной терке.
Я сразу смешиваю все овощи с мясом и сыром. Лист лаваша, в зависимости от размера, разрезать на 2-4 части. Смазать лаваш соусом. Выложить начинку, сврернуть трубочкой, я сворачиваю по типу голубца)). Дальше есть несколько вариантов: обжарить на сковороде; прогреть в микроволновке; подпечь в аэрогриле.
В двух последних варантах, я слегка сбрызгиваю приготовленную в домашних условиях шаурму водой, чтобы лаваш не пересыхал. Приятного аппетита!
