Простой рецепт домашних пельменей в пельменнице домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Мука 3 стак. (200 мл)
Вода 1 стак. (200 мл)
Куриные яйца 1 шт.
Фарш мясной 500 гр
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 150 мл
Соль 3 чайн. л.
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Просеиваем муку, вбиваем туда яйцо и 1,5 чайные ложки соли
Постепенно добавляя воду замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 2
Измельчаем лук и добавляем к фаршу, туда же высыпаем 1,5 чайные ложки соли и перец по вкусу
Выливаем полстакана молока и перемешиваем. Фарш не должен получиться жидким!
Раскатываем тесто в колбаску и разрезаем на 4 части
Раскатываем первую часть теста и кладем на пельменницу. Предварительно саму пельменницу посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло
В каждую выемку кладем немного фарша
Раскатываем вторую часть теста и кладем сверху
Разглаживаем наши будущие пельмени скалкой, чтобы прижать края. Потом убираем лишнее тесто с боков
Переворачиваем пельменницу, чтобы пельмешки вывалились. Можно сразу же сварить в кипящей воде 5 минут или выложить на тарелку и положить в морозильную камеру. После того как заморозятся переложить в пакет.
