Простой рецепт салата из свежих грибов со сливочно-сырным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Свежие шампиньоны 300 г
Сок лайма 1 столовая ложка
Сливки 40% - ные 100 мл
Сыр маскарпоне 100 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Шнитт - лук 1 пучок
Листья эстрагона по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо промойте грибы и очистите. Просушите полотенцем. Тонко порежьте и выложите на тарелки веером. Сверху сбрызните соком лайма, чтобы они не темнели.
В небольшой миске взбейте миксером маскарпоне и сливки до состояния крема. Посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанный шнитт - лук. Добавьте немного мелко нарезанных листьев эстрагона и хорошо перемешайте. Выложите соус на грибы и подавайте.
