Рецепт приготовления коржиков с поджаренными грецкими орехами и ванильным экстрактом.

Ломтик песочного коржика и чашка хорошего чая поднимут настроение в пасмурную погоду. Это и отличная закуска, и десерт для завтрака. Коржики хорошо подавать с джемом (например, персиковым), украсив сверху грецкими орехами.

Количество порций: 8

Простой рецепт ореховых коржиков канадской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Канадская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Коржики

Ингредиенты на восемь порций

• грецких орехов — 1/1, Чашки
• муки — 1 Чашка
• соли — 1/1, Чайных ложки
• палочка несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1 Штука (плюс масло для формы)
• сахарной пудры — 1/1, Чашки (плюс 3 столовые ложки, плюс пудра для посыпки )
• экстракта ванили — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Слегка поджарить грецкие орехи на сковороде. Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Поместить грецкие орехи в кухонный комбайн и измельчить.
2. Переложить в миску и перемешать с мукой и солью. В другой средней миске миксером на средней скорости взбить сливочное масло, сахар и ванильный экстракт до получения кремовой консистенции.
3. Постепенно добавить орехово - мучную смеси и взбить до однородной массы.
4. Смазать сливочным маслом форму для пирога диаметром 20 см. Выложить тесто в форму.
5. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и равномерно прижать его к поверхности формы (пленка предотвратит прилипание теста к пальцам).
6. Разрезать тесто на 8 ломтиков ножом. Наколоть коржики деревянной шпажкой или вилкой. Выпекать до золотисто - коричневого цвета, от 30 до 35 минут.
7. Дать остыть в форме на решетке. Посыпать сахарной пудрой и подавать.