Простой рецепт сэндвичей с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Пикник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Баклажаны1 шт
Перец болгарский (красный) 1 шт
Чеснок2 зубчика
Масло оливковое2 ст. л.
Лимон (сок) 1 ст. л.
Петрушка1 пучок
Соль (и острый перец)
Пошаговое приготовление
Хлеб освободить от корок, разрезать по диагонали, поджарить в гриле. Баклажан и перец разрезать пополам, посолить, побрызгать маслом и испечь в духовке или гриле. Мякоть половины баклажана измельчить в блендере с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом, острым перцем и солью. Сладкий перец и вторую половину баклажана разрезать на ломтики. Смазать тосты баклажановой пастой, на 6 из них положить ломтики баклажан, затем слой перца. Посыпать петрушкой, накрыть оставшимися смазанными тостами. Можно транспортировать сэндвичи в фольге.
