Очень простой рецепт шоколадных трюфелей с шампанским в сахаре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 178 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 178 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Сливки 40% - ные ½ стакана
Темный шоколад 230 г
Полусладкое шампанское ¼ стакана
Коньяк 1 столовая ложка
Сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
В небольшом сотейнике доведите до кипения сливки. Снимите с огня.
В миску измельчите шоколад и влейте в него горячие сливки. Хорошо перемешайте, пока шоколад не растворится.
Затем добавьте шампанское и коньяк. Снова перемешайте. Отправьте массу в холодильник, пока она слегка не загустеет, чтобы из нее можно было лепить шарики, примерно на 1 час.
Слепите из шоколадной массы шарики, обваляйте в сахаре (лучше, чтобы сахар был крупный) и переложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в холодильник до застывания.
