В этом салате есть всё, что так любят многие! Пробуйте, это вкусно!
Авторский вариант на тему салата Цезарь
Простой рецепт салата с анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 193 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одну порцию
Куриные яйца (отварное) 1 шт.
Анчоусы 6 шт.
Белый хлеб 1 ломт.
Салат - латук (любой другой) по вкусу
Мягкий сыр (рикотта) 1 гр
Горчица (дижонская) 1 чайн. л.
Чесночный порошок по вкусу
Пошаговое приготовление
Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.
Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.
Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.
Я постоянно экспериментирую с соусами и заправками, ведь они играют главную роль во вкусе готового блюда.
Часто беру за основу салат Цезарь, потому что это любимый салат моего мужа))
