Рулет из такого теста получается очень вкусным и нежным, а благодаря сладкой начинке его очень любят дети. Чаепитие с таким рулетиком может превратится в долгую задушевную беседу и его съедят до последней крошки!
Несложный рецепт рулета "Нежность" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей, К чаю
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Дрожжи сухие — 10 г
молоко — 500 мл
яйцо (два в тесто, одно для смазывания) — 3 шт
мука — 1,5 кг
маргарин или сливочное масло — 100 г
курага — 250 г
изюм — 200 г
повидло яблочное — 100 г
соль
сахар — 100 г
Пошаговое приготовление
Для начала стоит промыть курагу и изюм, залить их водой для размокания.
Вода должна быть комнатной температуры, но, ни как не горячей! Иначе все полезные свойства сухофруктов останутся в воде. Замешиваем тесто.
Подогреваем молоко и засыпаем в него дрожжи и сахар, накрываем салфеткой и даем подойти.
В это время растапливаем маргарин и остужаем, смешиваем его с двумя яйцами и солью, перемешав, отправляем к подошедшим дрожжам.
Добавляем муку и вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Затем накрываем салфеткой и даем постоять 30 минут. Курагу и изюм обсушиваем и перемешиваем.
Из теста раскатываем тонкий пласт и выкладываем на него яблочное повидло, а сверху курагу и изюм.
Затем начиная сверху, аккуратно сворачиваем рулет и укладываем его на смазанный противень.
Даем подняться в течение получаса.
Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку и выпекаем 30-40 минут. Приятного аппетита!
